Para endulzar nuestros platos utilizaremos estevia. Evitaremos el consumo diario de fruta y prescindiremos también de la sacarosa o la fructosa, por su alto contenido en azúcares.
El hígado graso es una afección bastante común entre la población de las sociedades modernas.
Desde hace años está considerada como la enfermedad hepática más habitual. Vivir con ella es algo complejo y doloroso. Nos provoca cansancio, hinchazón, pesadez abdominal…
De ahí la importancia de aprender a tratarla para obtener una mejor calidad de vida.
Una correcta alimentación y un poco de ejercicio son, sin duda, fundamentales para encontrar mejorías y con los que conseguir que nuestro hígado revierta a su estado anterior.
Causas del hígado graso
No existen factores claros que determinen con exactitud el fenómeno del hígado graso.
Los expertos lo atribuyen a un abanico bastante amplio de causas entre las que se encuentran las siguientes:
- Problemas metabólicos.
- Estrés oxidativo.
- Obesidad.
- Problemas nutricionales.
- Diabetes.
- Ingesta excesiva de azúcares o grasas.
- Presencia de toxinas en el cuerpo.
- Asociación con otras enfermedades, como la hepatitis o la inflamación intestinal…
Nutrición para combatir el hígado graso
Nuestra dieta va a ser fundamental para combatir el hígado graso.
Será esencial el control de las calorías para evitar esas hinchazones, esas digestiones pesadas y esa fatiga crónica asociada a esta enfermedad.
Así pues la pregunta básica es ¿Qué debo comer?
- Fibra: Indispensable. Nos ofrece sensación de saciedad y controla el apetito, absorbiendo, además, menos grasas y azúcares.
- Pan integral, arroz y pasta integrales.
- Copos de avena o maíz natural para desayunar, sin azúcares.
- Incluye legumbres tres veces a las semana en tu dieta, y todas aquellas verduras de hoja verde.
- Evita el azúcar. Como endulzante podemos utilizar la estevia. Es quizá lo únicamente recomendable, puesto que ni la sacarosa ni la fructosa son adecuadas para el hígado graso.
De ahí que incluso debamos prescindir del consumo diario de fruta por su alto nivel en azúcares.
- Evita la leche de vaca: Siempre es mejor el yogur desnatado y el kéfir.
- Incrementa en tu dieta la vitamina A, C, E y el selenio, favorecedores para evitar la degeneración celular.
Es recomendable, por ejemplo, que consumas los siguientes alimentos: pescados azules, la yema de los huevos, los tomates, brócolis, pimientos, nueces, espinacas, aguacates…
Respecto al selenio, poderoso antioxidante y desintoxicante de nuestro hígado, podemos encontrarlo en pistachos, anacardos, semillas de calabaza, champiñones, salvado de trigo…
- Evita el alcohol. Es algo que deberás eliminar completamente de tu dieta.
- El limón es, sin duda, una pieza indispensable para el hígado graso. Será muy beneficioso, así que puedes añadirlo cuando bebas agua, y también en tus ensaladas. Recomendable sobre todo con zanahoria.
Plantas aliadas para combatir el hígado graso
Cardo mariano
Enormemente eficaz para limpiar y fortalecer el hígado. Lo reconstituye y actúa como antioxidante, a la vez que propicia el crecimiento de nuevas células y ayuda a digerir la grasa.
Puedes encontrarlo en cápsulas en las herboristerías.
Jugo de noni (morinda citrifolia)
Dispone de una alta concentración en fibra, reduce el colesterol y favorece la reconstitución del hígado.
Puedes consumir dos cápsulas en ayunas. También lo encontrarás en herboristerías.
Alga espirulina
Desintoxica y rehabilita el hígado. Gracias a su alto contenido en magnesio y vitamina B6 es ideal para combatir el hígado graso y aportarnos altas cantidades de vitaminas.
Otros consejos
- Es preferible que no abuses de los medicamentos, en especial de antiinflamatorios y analgésicos.
- ¿Qué tal si incluimos en nuestros hábitos un paseo diario de una hora? El ejercicio es básico para perder peso y equilibrar nuestro organismo.
Inténtalo de modo progresivo, empieza con una media hora al día para, poco a poco, integrar el ejercicio plenamente en tu vida.
Jugos verdes para depurar el cuerpo
Los jugos verdes son excelentes aliados a la hora de tratar el hígado graso. estos permiten que se realice una depuración en nuestro organismo, que lo libera de ciertas toxinas que son perjudiciales para el mismo.
En el siguiente vídeo te enseñamos mucho más sobre los zumos verdes. ¡No te lo pierdas!
Receta de zumo verde para el hígado
Ingredientes
- 2 limones
- 2 tazas de zumo de manzana y perejil (500 ml)
- Media cucharada de aceite oliva virgen (8 g)
- Medio diente de ajo
- Media cucharada de jengibre molido (5 g)
- Una infusión de hierbas (hinojo, diente de león o té verde)
Preparación
- Lo primero que se debe realizar es agregar todos los ingredientes en una licuadora para procesarlos durante unos minutos.
- Cuando haya adquirido la contextura de tu gusto, sirve en un vaso y bebe lentamente.
El objetivo es que esta bebida la tomes durante 5 días seguidos, 2 horas antes de consumir cualquier otro alimento sólido.
Si quieres reforzar la depuración del hígado, puedes consumir zapallo, alcachofas, tomate, piña, papaya y peras.
Últimas investigaciones: beneficios del café
Como curiosidad y dato de interés añadiremos un estudio llevado a cabo en 2013 por un grupo de investigadores de la universidad de Duke (Singapur).
Estos afirmaban haber descubierto las beneficiosas propiedades del café y el té para prevenir el hígado graso.
Y es que, además de actuar como protectora para prevenir enfermedades como la diabetes y los síntomas del párkinson, la cafeína parece ser también beneficiosa para esta afección.
No está de más, por tanto, consumir una taza de café al mediodía y otra de té por la tarde. Nuestra salud seguramente lo va a agradecer.
